 | | 2025-10-27 11:47
From blog MAV Magazine by Aurora Vega
Mendrugo Tap Room: la cervecería artesanal de Madrid que transforma el pan reciclado en cerveza sostenible
¿Sabías que se puede hacer cerveza a partir de pan reciclado? Hasta hace poco yo tampoco lo sabía, hasta que descubrí un lugar en Madrid con una filosofía que me cautivó por completo. En colaboración con Mendrugo Tap Room , tuve la oportunidad de conocer su propuesta: una cervecería artesanal que combina sabor, sostenibilidad y conciencia social en cada detalle.
MENDRUGO no es una cervecería cualquiera. Su concepto parte de una idea tan simple como brillante: elaborar cerveza artesanal utilizando pan reciclado. Sí, ese pan que en muchos sitios se desperdicia aquí se transforma en algo nuevo, delicioso y con propósito. Su lema, “ No tengo desperdicio...
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